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使用不合格自行消毒餐具 武漢大學湖濱食堂被行政處罰

2019-10-07 19:10:41 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊 據武漢市武昌區人民政府網站消息,武漢大學湖濱食堂使用的筷子(自行消毒餐具)抽檢不合格,武昌區市場監督管理局近日通告不合格食品核查處置情況。

(一)抽檢基本情況。武漢市市場監督管理局委托武漢食品化妝品檢驗所于2019年6月11日對武漢大學湖濱食堂使用的勺子、筷子(自行消毒餐具)進行抽樣檢驗。2019年7月4日發布檢驗報告No:(2019)ZXC3-00762,檢驗結論為:經抽樣檢驗,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯硫酸鈉記)項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求,檢驗結論不合格,實測值0.018mg/100cm2。標準指標:不得檢出。

(二)2019年7月8日武昌區市場監督管理局執法人員對當事人進行現場檢查,經調取該店的餐具消毒及保潔設備運轉正常,消毒人員佩戴有一次手套,查看了消毒清洗記錄及餐具清洗消毒工藝流程,后根據分析,是筷子(自行消毒餐具)材料問題造成此次抽檢不合格。因300雙筷子已使用,故無法召回不合格產品。要求食堂工作人員嚴格執行餐具消毒工藝流程,加強監督管理,落實崗位責任,確保消毒到位,送檢合格。

違規行為依法處罰情況:武漢大學湖濱食堂使用不合格自行消毒餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(五)項的規定,按照第一百二十六條第一款第(五)項的規定,違反本法規定,有下列情形之一的,由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節嚴重的,責令停產停業,直至吊銷許可證: (五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗;向當事人下達了《行政處罰決定書》,決定對當事人處以10000元整的罰款。

(三)武漢大學湖濱食堂在收到檢驗報告后對原因進行了排查,主要原因是筷子(自行消毒餐具)材料問題。要求工作人員嚴格執行餐具消毒工作流程,加強監督,落實崗位責任,確保消毒到位,再更換設備設施。將清洗消毒的筷子進行送檢達到合格要求。

(責任編輯: 六六 )
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